Name: 남은 보쌈 요리: 동파육 레시피, 동파육 덮밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 남은 돼지고기수육 500g; 양파 1개; 마늘 5개; 물 300ml; 간장 6T; 굴소스 2T; 후추 1/2T; 올리고당 2T; 맛술 1T; 통깨 0.5T; 계란 1알

남은 보쌈 요리: 동파육 레시피, 동파육 덮밥 레시피

남은 보쌈을 활용한 요리, 동파육 만들기 입니다.

동파육 덮밥, 집에서도 충분히 가능합니다!

2인분

30분 이내

초급

평범한흔남

[더보기] #평범한흔남의 초보 요리 레시피.

재료

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

남은 보쌈을 활용한 요리 입니다.
위 재료 참고하시고 준비해주세요.
STEP 2/15

남은 보쌈(돼지고기 삼겹살 부위)은 상당히 부드러워서
하루 지났어도 쉽게 잘렸어요.
먹기 좋은 굵기로 썰어주세요.
STEP 3/15

프라이팬 위에 보쌈을 넓게 펴주세요.
STEP 4/15

자, 그리고 나서는
소스 만들 준비를 합니다.
물 300ml 먼저 그릇에 부어주세요.
STEP 5/15

간장도 6T 부어주세요.
맛간장, 진간장 상관 없습니다.
STEP 6/15

굴소스 2T 넣어주세요.
STEP 7/15

후추 0.5T 넣어주세요.
STEP 8/15

올리고당 2T 넣어줍니다.
STEP 9/15

맛술은 1T 넣습니다.
STEP 10/15

마지막으로 다진 마늘을 넣어주면, 소스는 완성!
자, 이제 소스를 잘 펼친 보쌈 위에 부어주세요.
그리고, 강불로 가스렌지 켜주세요.
STEP 11/15

양파 1개도 잘게 채썰어서 올려주세요.
STEP 12/15

부글부글 끓기 시작하면 중불로 낮춰서
잘 졸여주세요.
양념이 골고루 배일 수 있도록 계속해서 저어주세요.
STEP 13/15

양념이 거의 사라질 떄까지 하면 완성입니다.
아마 이때쯤 되면 엄청 맛있는 향이 진동할거에요~
STEP 14/15

밥 위에 이쁘게 담아 주세요.
STEP 15/15

마지막으로, 남은 재료 계란 1알!
노른자만 잘 건져내서 가운데 톡 올려주세요.
그리고, 통깨로 마무리!