얼큰한 매운어묵탕. 꼬불이어묵 만드는법.
겨울이면 찾게 되는 어묵탕을 고추장을 얼큰하게 풀어 만들었어요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 어묵탕 양념
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- 육수
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10*10cm
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또는 디포리
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 2/7곤약은 정 사각형으로 잘라 주세요.
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STEP 3/7끓는 물에 어묵과 곤약을 살짝 데쳐 기름기를 제거합니다.
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STEP 4/73.냄비에 무, 국멸치와 디포리, 물 500ml 넣고 육수 끓여 주세요.
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STEP 5/7육수 끓이는 동안 사각 어묵은
반으로 잘라 트위스트로 꼬지에 끼우고
(어묵이 잘 빠지지 않아요.)
어묵도 곤약과 교대로 끼워 둡니다.
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STEP 6/7육수가 끓으면 육수 재료 건져내고
양파,고춧가루1T, 멸치액젓 1/2T, 국간장 1T, 고추장 1/2T 풀고 꼬지에 끼운 어묵 넣어 끓입니다.
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STEP 7/7어묵 윗쪽에 국물을 끼얹어 가며 끓이다
느타리 버섯과 대파 넣어 마무리 합니다.
- 어묵탕이 너무 매우면 고추장을 빼고 고춧가루만 넣어 주세요.
매운탕 같은 맛을 원하시면 새우젓을 추가해 주세요.
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