반찬이나 안주로도 좋은 소세지야채볶음만든는법
소세지야채볶음은 남아있는 짜투리 채소로도 만들 수 있어서 냉파요리로도 좋고 반찬이라 안주로도 참 좋아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5양파와 파프리카는 네모 크기로 깍뚝썰기 해주고 소세지는 칼집을 가로 세로로 내줘요.소세지에 칼집을 내면 간도 잘 배이고 먹을 때 모양도 이뻐요.
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STEP 2/5간장, 굴소스, 올리고당, 케찹을 합쳐 양념장을 만들어 놔요.
물까지 넣고 잘 섞어줘요.
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STEP 3/5팬에 기름 두르고 소세지를 먼저 넣어 볶아줘요.
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STEP 4/5소세지가 노릇노릇해지면 썰어 놓은 채소를 넣고 1,2분 정도 볶아주세요.
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STEP 5/5만들어 놓은 양념장까지 넣고 버무려주면서 볶아줘요.야채가 반정도 익었을때 불을 끄고 깨를 뿌려주세요.
야채는 열기로도 익기때문에 약간 식감이 있어야 맛있어요.
- 소세지 기름을 제거 하고 싶있으면 체반에 소세지를 받치고 뜨거운물 한번 부어주시면 좋아요. 불순물도 제거되요.
야채는 다 익히지말고 반정도 익었을때 불을 꺼주세요.
열기로도 익고 야채가 식감이 있어야 더 맛있어요.
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