햄감자채볶음 만드는법 부서짐없는 감자볶음 만들기
오늘은 반찬 고민될 때 간단하게 볶아서 먹을수 있는 감자요리 감자채볶음인데요
더 맛있게 먹을 수 있어 햄도 넣었더니 확실히 넣지 않은 것 보다 더 맛난거 있죠
담백한 감자와 햄의 만남이니 무조건이죠
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 감자채절임용
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노하우
조리순서
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STEP 1/14감자 3개 준비해주시구요
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STEP 2/14슬라이스로 썰어준다음 익는 속도가 비슷해지도록 일정한 두께로 채 썰어주세요
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STEP 3/14채 썬 감자는 다 잠길 만큼 찬물을 붓고 소금 넣어 10분 정도 절여줍니다
소금물에 절여주면 전분기만 제거되는 것이 아니라 감자가 유연해져서 팬에 볶을 때 부서짐 없는 감자채볶음을 만들수 있어요~
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STEP 4/14절여진 감자채는 물에 깨끗하게 헹군 뒤
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STEP 5/14체에 받쳐 물기를 제거해주고요
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STEP 6/14햄,대파,당근도 감자와 비슷하게 채 썰어 준비해주세요
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STEP 7/14달군 팬에 식용유 두르고 다진마늘 먼저 넣어 마늘 향이 충분이 나도록 볶아줍니다
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STEP 8/14그런다음 메인 재료인 감자채 넣고 함께 볶아주세요
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STEP 9/14감자가 어느 정도 볶이면 당근 넣어 볶아주고
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STEP 10/14이어서 햄,대파 넣어 볶아주다가
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STEP 11/14후추 톡톡톡 넣어 주고 소금 넣어 간을 맞춰주세요
* 소금간은 입맛에 맞게 가감해 주시면 됩니다~
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STEP 12/14가볍게 한번 더 볶아 주고
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STEP 13/14참기름 0.5큰술 둘러준다음
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STEP 14/14고소한 통깨 솔솔 뿌려주면 색도 이쁘고 맛도 좋은 감자채볶음이 완성됩니다~
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