Name: 햄감자채볶음 만들기 아이들도 좋아하는 반찬이예요 :)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 햄 90g; 다진 마늘 1티스푼; 소금 약간; 참기름 약간; 후추 약간; 참깨 약간; 식용유 약간

햄감자채볶음 만들기 아이들도 좋아하는 반찬이예요 :)

햄감자채볶음은 햄과 감자가 들어있어서

아이들도 잘 먹는 반찬 중에 하나인데요!

만들기도 간단해서 쉽게 뚝딱!!

하나의 반찬이 완성된답니다 ^^

색감도 예쁘고 맛도 좋은

햄감자채볶음 만들기♥

우리 함께 볶아볶아 보아요 :)

4인분

10분 이내

초급

승혜의야미로그

재료

재료

감자
4개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
햄
90g 구매
다진 마늘
1티스푼 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
참깨
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
햄 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/21

먼저 햄감자채볶음을 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!
-총 4인분 양이예요.-
감자 4개, 양파 1/2개,당근 1/2개, 햄 90g, 다진 마늘 1 티스푼, 소금 약간, 참기름 약간, 후추 약간, 참깨 약간, 식용유 약간
STEP 2/21

먼저 햄감자채볶음을 만들기 위해
감자 4개를 찬물에 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 3/21

깨끗하게 씻어준 감자 4남매는
감자칼을 이용해서 감자의 껍질을 벗겨주세요.
감자의 싹이 난 부분은 칼로 깨끗이 도려내줍니다.
STEP 4/21

껍질을 까 준 감자는
사진과 같이
동글동글하게 적당한 간격으로 잘라주세요.
STEP 5/21

그리고 이름대로 햄감자채볶음이기 때문에
감자를 적당한 두께로 채 썰어줍니다.
감자의 전분기를 제거하기 위해
채 썬 감자를 찬물에 10분 정도 담가주세요.
★감자의 전분기를 제거해주지 않으면
햄감자채볶음을 만들 때 감자가
질척거리고 걸쭉해져요. ★
STEP 6/21

감자의 전분기가 제거되는 동안에
햄감자채볶음에 들어가는 나머지 재료들을
채 썰어줄 거예요!
양파 1/2개와 당근 1/2개, 그리고 햄 90g을
마찬가지로 채 썰어서 준비해주세요.
10분의 시간이 지났으면
물에 담가놓은 감자 그릇의 물을 빼줍니다.
STEP 7/21

이제 모든 재료들을 넣고
볶아볶아 해주면 돼요!
가스레인지나 인덕션의 가스불을 약불로 켜주세요.
그리고 그 위에 프라이팬을 올려준 뒤
프라이팬 위에 식용유를 약간 둘러줍니다.
STEP 8/21

햄감자채볶음을 만들 때
먼저 딱딱한 재료인 감자와 당근을 볶아줘야 해요!
그래야 조리과정의 시간이 단축되겠죠?
달궈진 프라이팬에 채 썬 감자를 모두 넣고 볶아줍니다.
STEP 9/21

감자를 볶아주면서
햄감자채볶음의 밑간을 위해
소금을 약간 넣고 볶아줍니다.
가스불은 약불을 계속 유지해주세요.
STEP 10/21

이번에는 채 썬 당근 1/2개를 모두 넣고 볶아주세요.
저는 개인적으로 당근을 엄청 좋아하는 편이 아니라서
조금만 넣어주었습니다 ^^
당근을 좋아하시는 분들은
많은 양의 당근을 넣어주셔도 좋아요!
STEP 11/21

이어서 채 썬 양파도 넣고 볶아주세요.
양파도 쪼끔만 넣어주었어요 ^^
STEP 12/21

한국인에게 마늘은 사랑이죠♥
다진 마늘 1 티스푼도 넣고 함께 볶아줍니다.
다진 마늘을 넣고 햄감자채볶음을 만들면
맛의 풍미가 더욱 좋아져요!
STEP 13/21

길쭉하게 채 썬 햄 90g까지 넣고
계속해서 약불에서 볶아줍니다.
벌써부터 햄감자채볶음의 냄새가 심상치가 않아요
ㅋㅋㅋ
STEP 14/21

햄감자채볶음의 고소한 맛을 더해주기 위해
참기름 약간을 넣고 볶아주세요.
순식간에 고소한 냄새가 온 집안으로 가득해져요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 15/21

햄감자채볶음의 밑간으로 처음에
소금을 넣어주었지만 후추도 약간 넣어주세요.
후추를 넣어주면 음식의 맛이 더 맛있어져요♥
STEP 16/21

마지막으로 고소한 참깨까지 넣어줍니다.
골고루 섞어주면서 볶아주세요.
참깨를 넣고 나서 2분~3분 정도만 볶아주면 돼요.
STEP 17/21

짜자자잔!
이렇게 햄감자채볶음이 완성됐어요!
정말 간단하죠? ^^
완성된 햄감자채볶음은 예쁘게 플레이팅 해줄게요.
STEP 18/21

그릇에 넘칠 정도로 많은 양의
햄감자채볶음이 완성됐어요!
감자와 당근, 그리고 햄의 색깔의 조화가
너무 예뻐요♥
STEP 19/21

햄감자채볶음만 먹어도 맛있고
밥반찬으로 밥과 함께 먹어도 맛있어요!
참깨가 들어가니 정말 고소하고 맛있더라구요~
다진 마늘도 넣어서
햄감자채볶음을 먹을 때마다 입안 가득 마늘향이 나서
너무 맛있었어요!!
STEP 20/21

폼푸린도 햄감자채볶음의 냄새를 맡고
숟갈과 포크까지 챙겨왔네요ㅋㅋㅋ
폼푸린이 먹기에는 어마어마한 양인데...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 21/21

햄감자채볶음의 초초초 근접샷~!
보기만 해도 맛있어 보여요!
햄이 들어있어서 야채를 잘 먹지 않는 아이들도
밥반찬으로 잘 먹어요!
당근과 양파는 기름에 볶았기 때문에
아이들이 먹기 싫을 정도로 야채맛이 강하지 않아서
야채를 잘 먹지 않는 아이들도
부담 없이 먹을 수 있답니다 ^^
여러분들도 간단 반찬, 햄감자채볶음!
꼭 만들어서 드셔보세용♥