알리오올리오 파스타, 별다른 재료 없이 휘리릭 만들어 먹기 넘 좋아요.
어렸을 때는 파스타라고 하면 꽤 어려운 메뉴라고 생각했었어요. 흔히 쓰는 재료도 아니구, 파스타 면 삶는게 힘들다고 생각했던거 같아요~그런데 이제는 알리오올리오 파스타는 #간단한파스타 라고 테그를 달고 소개 할 수 있을 정도가 됐네요^^ 마늘과 오일로 맛을 낸 오일파스타는 평소 집에 있는 마늘, 올리브오일만 있으면 쉽게 만들 수 있어요. 만드는 방법 소개해 볼게요~
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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토핑용
조리순서
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STEP 1/11마늘은 편으로 썰어 키친타월로 마늘 진액을 닦아 주세요.
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STEP 2/11페페론치노는 잘게 잘라서 준비해 주었어요. 1인분 5~6개면 적당해요.페페론치노는 잘게 자를수록 매운 맛이 더 올라오니 적당한 양을 사용해 주세요.
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STEP 3/11올리브오일을 넉넉히 두르고 편으로 썬 마늘을 튀기듯이 볶아주세요.
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STEP 4/11마늘이 노릇하게 익으면 잘게 썬 베이컨을 넣고 볶아주세요.새우를 넣고 볶아도 맛있지만 베이컨이 맛내기도 간편하고 맛도 잘 어우러져서 베이컨을 자주 사용하고 있어요. 좋아하신다면 베이컨, 새우 둘다 넣어도 좋아요^^
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STEP 5/11베이컨이 어느 정도 익으면 썰어놓은 페페론치노를 넣고 바질 가루를 넣어 주세요.저는 여기까지 하고 잠시 불을 껐다가 면이 다 삶아지면 다시 불을 켜고 마무리를 해요. 그 사이 페페론치노의 매운 맛과 바질향이 더 잘 배인답니다.
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STEP 6/11파스타면은 1인분에 딱 요만큼해요.
백원짜리 동전 만큼~
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STEP 7/111.5L 정도의 물이 끓으면 소금 1T 넣고
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STEP 8/11스파게티 면을 빙둘러 펼쳐 넣어 주세요. 그리고 딱 9분 삶아 주었어요.면 삶는 시간은 8~10분 정도인데, 봉지에 적혀있는 시간을 참조하여 취향에 맞춰서 삶으시면 됩니다.
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STEP 9/11면이 거의 익어 갈때 쯤 재료를 볶아 놓은 팬에 불을 다시 켜고 다진 마늘 0.5T를 볶아주세요.면을 넣기 전에 다진 마늘을 볶아 마늘 향을 다시 입혀 주는 거예요~
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STEP 10/11면이 익으면 바로 건져서 팬에 넣고 오일이 잘 코팅되도록 볶아주세요. 면에 오일이 어느정도 흡수 됐으면 면수 1국자를 넣고 촉촉하게 볶아주세요.
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STEP 11/11완성된 파스타를 돌돌말아서 예쁘게 담고 파마산치즈 뿌려주면 알리오올리오 파스타 완성~
- #파스타다이어트 라고 들어 보셨나요? 파스타 하면 탄수화물 때문에 다이어트하고는 거리가 멀다고 생각했는데, 파스타는 흰쌀밥이나 빵에 비해 당질량과 GI지수가 낮아서 몸에 지방이 잘 쌓이지 않는다고 하네요~ 파스타를 똑똑하게 활용하면 살 안찌는 식단을 짤 수 있다고 하니 부담없이 간단한 조리법으로 맛있게 즐겨보셔도 좋을 거 같아요^^
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