Name: 방구석 짝퉁 요리사의 초간단 레시피 002 ,알리오 올리오를 청정원 알리오 올리오 파스파 소스 (갈릭 & 페퍼로치노
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마늘 5개; 양파 1/2개; 새송이버섯 2개; 청정원 알리오올리오 스파게티소스 적당량; 스파게티면 3인분

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 마늘을 썰어준다. 최대한 넓게 썰어주는 것이 좋다.
STEP 2/13

양파 반개도 썰어준다. 대충 썰었지만 잘게 썰어주는 것도 좋을 것 같다.
STEP 3/13

버섯은 최대한 크게 썰어주는 것이 좋다. 양파는 면에 딸려 올라오지만 버섯은 불가능하다.
STEP 4/13

면도 3인분을 삶아준다. 면을 삶을때는 올리브유를 조금 넣고 소금을 한꼬집 넣으면 끝. 이 둘은 안넣어도 된다. 이 둘을 넣으면 면을 삶고나서도 면끼리 엉겨붙지 않고 맛도 배이게 되어 퀄리티가 올라간다.
STEP 5/13

올리브유를 살짝 넣고(꼭 올리브유일 필요없음) 편마늘을 볶아준다. 너무 볶아주지 않아도 되지만, 향이 어느정도 올라올때까지는 볶아준다.
STEP 6/13

면을 잘 삶았다면 건져서 올리브유를 조금 뿌려 조물조물 해놓는다. 이 과정은 빠르게 요리를 끝낼 자신이 있다면 생략해도 된다.
STEP 7/13

살짝 먹어보고 가운데 하얗게 심이 보이면 잘 삶아진 것.
STEP 8/13

양파를 넣어 같이 볶아준다. 다음부턴 양파를 잘게 썰어야겠다.
STEP 9/13

마지막으로 버섯을 넣어서 볶아준다. 물이 나오기 시작하면 제법 풍성해진다.
STEP 10/13

청정원에서 나온 알리오올리오 소스. 마늘과 페퍼론치노가 들어가있는 소스로 골랐다. 둘다 내가 좋아하는 맛.
STEP 11/13

소스를 반정도 넣고 야채를 볶아준다. 조금 끓게되면 다시다 넣고 기름이 보글보글 끓어오를때까지 끓여준다.
STEP 12/13

이젠 삶아두었던 스파게티면을 넣고 살짝 볶아준다.
STEP 13/13

아래 위로 뒤적뒤적하는 것이 포인트. 그렇게 담아낸 후 여기에 바질이나 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 완성!

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스