닭날개 감자조림 레시피 - 맵지않게 만든 아이반찬
닭날개와 감자를 맵지않고 단짠단짠하게 졸여보았어요.
아이들이 참 좋아한답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10끓으면 불을 끄고 닭날개를 흐르는 물에 하나씩 씻어줍니다이 과정을 거쳐야 깔끔한 닭날개 조림이 된답니다
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STEP 3/10닭날개에 분량의 양념 넣고 뚜껑 닫고 센불에 끓여주세요다진마늘 2큰술, 생강 2센치, 진간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 매실청 3큰술, 맛술 2큰술, 식초 2큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 후추 톡톡센불
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STEP 4/10끓으면 중불로 줄여서 뚜껑 닫고 10분쯤 끓여주시되 중간에 두어번 뒤적거려줍니다중불
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STEP 5/10닭고기를 익히는 동안 감자와 양파는 1센치 두께로 썰고 홍고추는 어슷썰기 해주세요
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STEP 6/10감자를 넣고
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STEP 7/10뚜껑 닫고 감자가 살짝 설겅거릴때까지 익혀주세요.
중간에 두어번 뒤적거려줍니다.
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STEP 8/10양파를 넣고
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STEP 9/10양파가 투명해지도록 익혀줍니다
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STEP 10/10홍고추와 쪽파 넣고 휘리릭 섞어준 후 불을 끄세요.
매콤하게 드시고싶으면 청양고추 추가해주세요.
- 닭날개 조림에 식초 넣어주면 닭의 잡냄새도 없애고 닭고기가 더 연해진답니다.
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