버섯 고추장찌개 만들기

버섯 고추장찌개 만들기

느타리버섯을 듬뿍 넣은 고추장찌개입니다 ^^

밥에 쓱쓱 비벼서 먹으면 너무 맛있어요 ~^^

2인분

60분 이내

아무나

선영아요리해♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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돼지고기 밑간

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노하우

느타리버섯 손질법
감자 손질법
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애호박 손질법
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대파 손질법
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고추장 조리법
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국간장 조리법
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조리순서

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STEP 1/10

돼지고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러서
핏물을 제거하고 맛술 1수저, 후추를
골고루 뿌려서 잘 섞어둡니다.
STEP 2/10

야채는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주고 느타리버섯은 손으로 찢어서 준비합니다.
STEP 3/10

달군 냄비에 들기름을 3수저 넣고 대파를 넣고 중약불로 대파향이 충분히 나도록 볶아줍니다.
STEP 4/10

고기와 마늘을 넣고 설탕 1티스푼을 고기 위에 뿌려주세요. 고기가 익을 정도로 중불로 볶아줍니다.
STEP 5/10

고기가 익어가면 고추장 2수저를 넣고 중약불로 타지 않게 충분히 볶아주세요.
STEP 6/10

고춧가루 2수저를 넣고 같이 볶아줍니다.
고춧가루와 고추장이 타지 않도록 중약불로 충분히 볶아주어야 맛있답니다
STEP 7/10

물 600ml를 넣고 끓여주다가 국간장 1수저, 새우젓 1수저를 넣고 간을 해 줍니다.
STEP 8/10

여기에 애호박과 버섯을 넣고 한소끔 끓여주세요.
STEP 9/10

마지막에 청양고추를 넣고 살짝 끓여줍니다.
새우젓마다 염도가 달라서 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
STEP 10/10

완성입니다.

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