된장찌개 깔끔하고 얼큰하게 끓이는법 맛있는 된장찌개 레시피
깔끔하게 맛있는 된장찌개 끓이는 방법 공유해볼게요!
3인분 
30분 이내 
아무나 
새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥
재료
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조리순서
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STEP 1/10호박이나 버섯은 한번 사면 한번에 다 못먹는 경우가 많아서 사각사각 썰어 냉동실에 보관해요. 그럼 찌개 끓일 때 유용하더라고요. 찌개 된장은 일반 된장 사용하셔도 좋지만 찌개전용 된장 맛이 워낙 좋아서 한번 먹어본 이후론 이것만 사용해요. 청정원 조개멸치 된장찌개 된장입니다
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STEP 2/10쌀씻어서 준비한 쌀뜬물을 냄비에 넣고 끓여주세요.
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STEP 3/10그리고 다진마늘 한스푼 넣어줍니다
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STEP 4/10다음은 찌개 된장! 2스푼 넣어줄게요.
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STEP 5/10된장은 1~2스푼 넣으면 되는데 집마다 된장의 짠맛이 다 달라서 일단 한스푼 넣어보시고 끓여서 간본 후에 부족하면 더 넣어주세요
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STEP 6/10국물 끓이는 동안 채소 준비. 전 미리 잘라서 얼려놨기 때문에 양파만 잘라줬어요ㅎㅎ 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 7/10그리고 몽땅 넣어 다시 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 8/10살짝 얼큰한 맛을 위해 고춧가루 1스푼 넣고 끓여주세요 국물 색깔도 더 맛있어보이게 변해요.
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STEP 9/10팽이버섯은 금방 익기때문에 거의 마무리 단계에서 넣어주시면 돼요
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STEP 10/10그리고 두부 반모, 대파와 청양고추로 마무리해주면 됩니다. 두부 넣고 5분~10분 정도만 끓여주면 깔끔하고 맛있는 된장찌개 완성이에요
- 밥 지을 때 쌀뜬물 그냥 버리지 말고 된장찌개에 활용하면 더 맛있으니 한번 사용해보시길 추천합니다!
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