재미있는식감 고등어샐러드 (노르웨이고등어사용)
고등어로 샐러드??!! 비리지않은 노르웨이고등어를 사용해보았구요 !!
견과류 크러스트와 아삭한 샐러드를 이용해 고소하게 드실수있도록
만들어보았습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3노르웨이 고등어를 잔가시 제거하여 한입크기로 손질해줍니다(후추살짝)
손질된 고등어를 밀가루.계란.빵가루에 골고루 입혀줍니다.
180도 예열된 기름에 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
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STEP 2/3노릇하게 튀긴 고등어와 샐러드 !
곁들여 먹을 각종 재료를 준비합니다.
표고버섯은 4등분 하여 소금.후추를 살짝 뿌린후 팬에 볶아서 준비합니다.
좋아하는 견과류를 핸드믹서기를 이용하여 곱게 갈아줍니다.
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STEP 3/3모든 재료가 준비가 되었다면 드시기편하게 자신만의 색깔로 이쁘고 맛있게 담아내면 됩니다.
- 1.샐러드는 양상추샐러드로 대체가능합니다 ! 저는 아삭한 식감을 가지고 있는 프리세와 새싹야채를 사용했습니다.
2.드실때는 견과류 크러스트와 참깨드레싱 ,고등어,버섯 주재료.부재료 모두 잘 섞어 드셔야지 제대로된 맛을 느끼실수 있습니다.
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