4인분
20분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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또는 고추장
조리순서
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STEP 1/10다시마 우려낸 쌀뜨물에 잔멸치를 넣고 끓인다.
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STEP 2/10꽃게육수 태블릿도 넣어준다.
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STEP 3/10무는 납작썰기 한 후 다시국물에 넣어 끓인다. 멸치는 적당히 우러났다 싶을 때 건져내주세요.
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STEP 4/10배춧잎을 떼어 깨끗이 씻은 후 무와 비슷한 크기로 썬다.배추를 당장 쓰지 않을 경우엔 겉잎 떼어 데친 후 냉동해 두세요.
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STEP 5/10무가 투명하게 익으면 배추를 넣어 끓인다.
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STEP 6/10팽이버섯도 넣어준다. 팽이버섯은 선택재료다.
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STEP 7/10된장을 풀어넣는다.
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STEP 8/10쌈장이나 고추장을 넣는다.
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STEP 9/10고춧가루도 넣어준다.
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STEP 10/10불을 낮추고 소금이나 국간장으로 부족한 간을 맞추고 대파 넣고 다시 불을 높여 한소끔 더 끓인다.간은 너무 뜨겁지 않은 상태에서 맛봐야 국이 짜지지 않아요.
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