밥솥 매콤한 닭똥집 볶음
잡내없고 사각사각한 식감의 닭똥집 볶음
2인분 
30분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9닭똥집을 각각 가로세로로 중간을 4등분 해줘서 250g을 한입에 먹기좋은 크기로 다듬고 깨끗이 씻어주세요
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STEP 2/9고기의 잡냄새를 없애려면 피를 다 빼야해요. 자른 닭똥집 250g을 물에 담궈 피를 빼주세요. 1시간씩 2번 정도 피를 빼줬어요
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STEP 3/9한번 더 깨끗하게 닦기 위해 피를 빼준 닭똥집을 밀가루 2T에 무쳐주세요
*피가 빠져서 고기가 훨씬 하얘졌어요
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STEP 4/92번정도 물에 헹궈주서 건져주세요
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STEP 5/9물기를 키친타울로 흡수해 닦아서 흡수해주세요
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STEP 6/9밥솥에 넣어서 양념에 무쳐주세요. 고춧가루1T, 고추장0.5T, 굴소스 0.5T, 소고기다시다0.5t, 참기름1T, 꿀1.5T, 설탕2T, 생강가루(간생강)0.5t, 마늘가루(간마늘)1t, 후춧가루
*양파가루0.5T 추가하셔도 좋아요
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STEP 7/9양파50g도 썰어서 같이 버무리고 5분간 절여주세요
*양파생략가능
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STEP 8/9재가열 9분 해주시고 저어서 또 한번 더 재가열 9분 해주세요
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STEP 9/9달달한 국물이 있어 밥 비벼먹어도 좋고 안주로도 최고. 있는 닭똥집 볶음 완성. 다진파와 통깨 뿌려서 맛있게 드세요
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