향과 색이 예쁜 유자 연근 피클 만드는 법
여행중에 맛있는 음식을 먹으면 돌아와서 재현해 보는 취미가 있어요~^^ 제주도 여행을 하다 반찬으로 나온 유자청 연근피클을 나름대로 따라서 재현해봤어요~ 여행을 음식으로 추억하기~^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
홈쉐프…. 일상의 건강레시피를 기록합니다.
재료
- 재료
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- 소스 재료
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- 연근데치기용
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조리순서
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STEP 1/7연근 손질해서 썰기
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STEP 2/7연근을 끓는 물에 소금 1스푼 넣고 1분 정도 데치기
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STEP 3/7연근 찬물에 헹궈 체에 건져 물기 제거하기
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STEP 4/7식초와 유자청 제외한 소스 재료 다 넣고 5분 정도 끓이기
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STEP 5/7식초와 유자청 넣고 한소끔 끓이기
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STEP 6/7유리병에 연근 담고 끓인 소스 뜨거운 상태로 그대로 부어 넣기
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STEP 7/7하루 실온에 놔뒀다가 냉장보관하기
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