두부김치 계란국 끓이기
집에 있는 두부와 김치만으로 맛있는 국을 끓여보았는데요 별다른 큰 재료없이 누구나 쉽게 만들 수 있어서 어렵지 않게 끓일 수 있었어요 저는 해장용으로도 괜찮은 것 같은데 사람에 따라 의견이 다를 수 있으니 일단 만들어 드셔보세요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 두부
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조리순서
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STEP 1/10부산 멸치육수를 낼건데요 육수가 부족하지 않게 물을 넉넉히 담은 후 멸치육수를 내어주세요 멸치와 다시마를 넣고 15분정도 끓여주면 돼요
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STEP 2/10계란 두개는 깨서 풀어서 미리 준비해줍니다
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STEP 3/10냄비에 참기름 2큰술을 넣고 다진양파 3큰술과 다진김치 1컵을 넣어 볶아주세요 김치는 당연히 익은 김치로 해야 더 맛있게 됩니다
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STEP 4/10김치가 절반정도 익을때까지 충분히 볶아주세요 김치는 오래 볶아도 아삭함이 남아있기 때문에 충분히 볶아주세요 타면 안되니까 센불은 피해주세요
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STEP 5/10김치가 충분히 볶아지면 두부 200g을 넣어주는데요 일반 두부면 으깨면서 넣어주고 순두부면 그냥 넣어주면 돼요 저는 순두부가 있어서 순두부를 넣었어요
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STEP 6/10충분히 끓여주다가 멸치육수를 넣어 끓여주세요 물이 파르르르 끓어오르면 국간장 1큰술 넣어주고 소금으로 간을 해주세요
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STEP 7/10계속 충분히 끓여주세요
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STEP 8/10미리 풀어놓은 계란을 넣을건데요 그냥 넣지 않고 냄비 위로 계란물을 둥그렇게 올리면서 부어주세요
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STEP 9/10마지막으로 후추를 가볍게 톡톡 뿌려주고 파 1줌을 넣어 가볍게 끓여주면 완성이에요
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STEP 10/10속이 개운하게 풀리는듯한 맛있는 순두부 김치국이 완성이 되었어요 재료가 많이 들어간것도 아닌데 너무 맛있더라고요
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