매콤한 고추장 감자조림 만들기
매콤한 고추장 감자 조림 밥반찬으로 아주 좋죠~
포슬포슬한 감자를 매콤하게 만들어 입맛 돋궈 보세요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8감자를 적당한 크기로 썰어 주세요.빨리 익히시려면 처음부터 얇게 썰어주세요.
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STEP 2/8양파도 적당한 크기로 채썰어 주세요.
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STEP 3/8쪽파도 깨끗이 씻은후 쫑쫑 썰어요.
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STEP 4/8팬에 기름을 2T 붓고 감자를 넣어 살짝 볶아요.
센불
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STEP 5/8다진마늘 0.5T을 넣고 볶아주어 마늘향도 내주세요. 올리고당 1T을 넣고 잠깐 볶아주다 간장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 1T도 마찬가지로 하나씩 넣어주며 볶아요.
중불
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STEP 6/8어느정도 볶아진 감자에 물 반컵 정도 부어준후 뚜껑을 덮어주고 중약불에서 감자를 익혀주세요.중간중간 뒤적이며 익었나 확인해 주시고 간도 입맛에 맞게 맞춰주세요
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STEP 7/8감자가 다 익었으면 쪽파와 양파를 넣고 약불에서 조금더 익혀주세요.
마지막에 꿀도 0.7T 넣고 휘리릭 볶아주세요.저흰 양파를 살짝만 익혀주는걸 좋아해서 마지막에 넣었는데 완전히 익히려면 물부을때 같이 넣어 주세요
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STEP 8/8접시에 담고 통깨 살짝 뿌려주면 완성이에요.
안쪽의 포슬포슬한 감자가 입안을 감싸고 뒷맛은 약간 매콤해요.
감자는 간장조림도 맛있지만 매콤한 고추장 조림도 밥반찬으로 아주 좋답니다.
고추장감자조림 맛보장 레시피
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