얼큰 꽃게탕

얼큰 꽃게탕

요즘 꽃게가 제철이라서 무조건 먹어야 하는 메뉴중에 하나가 꽃게라서 얼큰 꽃게탕을 끊였습니다.

3인분

30분 이내

초급

승일승훈

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STEP 1/11

얼큰 꽃게탕 끊여서 가족이 둘러앉아 맛있게 먹을것을 생각하며 만들었습니다.
STEP 2/11

꽃게는 한꺼번에 많이 구입해서 냉동실에 손질해서 두었다가 라면을 끊일때나 꽃게탕이 생각나면 먹으면 너무 좋을것 같아서 넉넉하게 구매했습니다.
꽃게 손질법 레시피
STEP 3/11

솔을 이용해서 구석구석 깨끗하게 꽃게를 씻어주세요.
STEP 4/11

꽃게 속을 열어서 나머지 제거할곳을 제거해주세요.
모래주머니와 아기미를 함께 제거해주세요.
먹기좋은 크기로 반을 잘라서 준비합니다.
STEP 5/11

무를 얇게 썰어서 물과 함께 넣은후에 고춧가루,고추장, 진간장, 다진마늘을 넣어서 잘 섞이도록 풀어주세요.
STEP 6/11

손질한 꽃게를 함께 넣어서 보글보글 끊여주세요.
STEP 7/11

그사이에 홍고추와 대파 그리고 양파를 썰어서 준비합니다.
STEP 8/11

대파를 먼저 넣어주세요.
STEP 9/11

홍고추를 넣어주세요.
STEP 10/11

불을 약불로 줄여가면서 한소큼 끊여주세요.
STEP 11/11

얼큰 꽃게탕이 완성이 되었습니다.

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꽃게탕 맛보장 레시피