‘황태포고추장구이’ 만드는 방법!북어포요리(설, 추석, 명절, 제사음식 활용)손질법 및 양념장레시피^^
제사 지내고 남은 황태포를 가지고! ‘황태포고추장구이’를 만들어 보았습니다^^
2인분 
60분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/20황태포의 머리와 꼬리를 제거 후,냉동실 보관 후, 육수 내실 때 사용하시면 좋아요.
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STEP 2/20물에 10분간 담가주시는 동안,
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STEP 3/20양념장만들기->고추장2T,
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STEP 4/20고춧가루1T,
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STEP 5/20간장1T,
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STEP 6/20설탕1T,
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STEP 7/20다진마늘1T,
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STEP 8/20대파4T,
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STEP 9/20청주2T,
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STEP 10/20들기름1T,
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STEP 11/20깨1T,
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STEP 12/20후추를 고르게 섞어주시고,
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STEP 13/20물에 불린 황태포의 지느러미를 제거해 주신 후,
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STEP 14/20껍질 쪽에 칼집을 내 주시고,
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STEP 15/20키친타월로 물기를 제거해주셔요.
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STEP 16/20안쪽 부분에 양념장 바르고, 30분 뒤에,
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STEP 17/20찹쌀가루를 양면에 고르게 묻혀주신 뒤,
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STEP 18/20들기름 넉넉히 둘러, 오그라들면 눌러가며, 바삭해질 때까지 구워주시면 완성입니다.중불
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STEP 19/20깨와 파 솔솔뿌려 마무리해 주었습니다^^
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STEP 20/20오늘도 맛나게 드셔요^^
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