매콤달콤 고추장 멸치볶음 만들기 바삭한 멸치볶음 만드는법
반찬 고민될 때 단골로 만들어지는게 바로 멸치볶음인 것 같아요 오늘은 매콤달콤한 고추장 멸치조림을 만들었어요~ 과자처럼 바삭하고 냉장고에 두어도 눅눅해지지 않아 두고두고 먹을 수 있답니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11먼저 중멸치는 머리와 내장을 손질해서 준비해주세요
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STEP 2/11고추장 2큰술, 진간장 2큰술
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STEP 3/11매실청 0.7큰술, 설탕 1큰술
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STEP 4/11다진생강 약간 넣고
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STEP 5/11잘 섞어주세요
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STEP 6/11팬에 기름을 3큰술 넉넉히 두르고 달군 다음 멸치를 넣고 바삭하게 튀기듯이 볶아주세요 너무 센불로 볶으면 멸치가 탈 수 있으니 중불에서 볶아주세요
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STEP 7/11볶은 멸치는 체에 밭쳐 부스러기를 탈탈 털어주고 한김 식혀준다음 팬에 양념장 먼저 넣어주세요
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STEP 8/11약불로 끓여주세요 보글보글 끓어오르면 불을 꺼주세요
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STEP 9/11멸치 넣고 물엿 1큰술 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 10/11마직막으로 고소한 통깨 솔솔 뿌려주면 매콤달콤한 고추장 멸치볶음 완성입니다
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STEP 11/11완성된 멸치볶음은 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려주세요
4.33
리뷰별점
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정미자리뷰별점만개피보구요리하는게쉬워졌어요.한가지아쉬운점은.양념을넣을때몆수저보다.계랑컵으로사용해서하면더쉽게알아볼수있을것같아요2022.10.09 20:02 -
딱지코딱지리뷰별점너무쉽게 뚝딱했어요~^^2022.08.30 13:47 -
이선희굿리뷰별점만들기 쉽고 부모님 께 만들어 드렸더니 맛있다고 좋아 하셨 습니다 저는 마늘을 슬라이스 해서 만들었더니 더 맛나더라구요 감사합니다 ~^^2022.05.07 19:15
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