쉬운 더덕고추장무침
더덕은사삼, 백삼이라고도 합니다. 가슴 통증을 동반한 기침이나 가래, 천식, 고혈압, 콜레스테롤 제거, 염증 치료와 피부 해독, 자양강장 등에도 효과가 있습니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6더덕은 물에 담가 흙을 깨끗이 씻어 껍질을 돌려까듯이 벗겨줍니다
더덕 껍질 까기 전에 더덕에 묻은 흙을 먼저 씻어내야 껍질 벗길 때 흙이 더덕에 지저분하게 묻는 것을 줄일 수 있습니다
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STEP 2/6납작하게 포를 뜨듯이 편 썰기를 하였습니다
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STEP 3/6볼에 간장 1, 고추장 1, 고춧가루 1, 다진마늘1/3, 매실청 1, 참기름 1큰술을 넣어요
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STEP 4/6더덕고추장무침 양념에 썰어둔 더덕을 넣고 무쳐줍니다
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STEP 5/6마지막으로 쪽파와 통깨를 뿌려주시면 더덕고추장무침이 완성됩니다
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STEP 6/6무침이 완성되면 접시에 담아줍니다
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