Name: 밥솥 낙지덮밥+계란후라이
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 낙지 150g; 양파 80g; 다진파 2줌; 고춧가루 1T; 참기름 1T; 굴소스 0.5T; 진간장 1T; 꿀 1T; 설탕 1T; 간마늘 1t; 생강가루 0.5t; 통깨

밥솥 낙지덮밥+계란후라이

간단하게 밥솥 재가열로 맛있는 낙지덮밥 +후라이만들기

1인분

15분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

재료

재료

양념

노하우

낙지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
진간장 조리법
꿀 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

먼저 쌀을 씻고 쾌속으로 밥을 해주세요
STEP 2/16

낙지 1마리(150g)을 눈, 입, 내장을 제거하고 깨끗하게 씻기 위해 밀가루 1T에와 넣고 조물조물 무쳐주세요
STEP 3/16

뽀득뽀득 닦으며 2번 헹궈주세요
STEP 4/16

빨판 속도 깨끗하게 씻어주세요
STEP 5/16

깨끗이 닦은 낙지를 먹기좋게 썰어주고 포트에 막 끓인 물을 부어서 살짝 데쳐주세요
*아주 연하게 드시려면 데치지 않으셔도 돼요
STEP 6/16

키친 타울에 펼쳐서 물기를 모두 흡수해주세요
*낙지에서 물을 많이 나오기 때문에 물기를 다 없애는 것이 좋아요
STEP 7/16

밥솥에 양파 80g을 채썰어서 넣어주세요
STEP 8/16

모든 양념 재료를 넣어주세요. 고춧가루1T, 진간장 1T, 간마늘(혹은 마늘가루)1t, 생강가루 0.5t, 설탕1T, 꿀(혹은 물엿, 올리고당)1T, 참기름1T, 굴소스 0.5T
STEP 9/16

양념을 모두 섞어주세요
STEP 10/16

손질된 낙지와 다진파 2줌을 넣어주세요
*다진 파를 마지막에 완성 후 올리셔도 좋아요
STEP 11/16

계란후라이 없이 할 경우-모두 고르게 섞어주고 재가열 9분 해주세요
STEP 12/16

다된 모습
STEP 13/16

밥을 그릇에 담고
STEP 14/16

양념국물까지 모두 낙지볶음을 올려서 통깨 뿌리고 맛있게 비벼드세요
STEP 15/16

계란 후라이를 같이 할 경우 -낙지를 양념과 함께 무치고서 옆으로 살짝 밀고 계란 하나 깨서 넣고 같이 재가열 해주시면 계란 후라이도 같이 드실 수 있어요
STEP 16/16

밥에 얹어서 다진파 1줌 올리고 통깨뿌려서 맛있게 드세요