무수분 고등어조림 씨푸드프롬 노르웨이 고등어로 만드는 비린내 없고 깔끔하게 만들어요.
고품질 노르웨이 고등어를 이용해서 무수분으로 고등어 조림 만드는 방법입니다.
비린내없이 깔끔하게 만들어 보세요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14노르웨이 고등어를 준비한다.
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STEP 2/14노르웨이 고등어 지느러미 부분은 칼이나 가위를 이용하여 제거한다.
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STEP 3/14손질한 노르웨이 고등어는 3~4등분으로 자른다.
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STEP 4/14자른 고등어는 찬물에 살짝 헹궈 준다.
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STEP 5/14무는 부채꼴 모양으로 2~3cm 두께로 자른다.
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STEP 6/14양파는 굵게 채 썬다.
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STEP 7/14대파는 어슷 썬다.
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STEP 8/14청양고추는 어슷 썬다.
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STEP 9/14사과 반개는 크기에 따라 4~6등분으로 자르고 가운데 씨를 제거한다.
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STEP 10/14간장, 매실액, 고춧가루, 다진 마늘, 고추장, 후춧가루를 넣고 양념을 만든다.
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STEP 11/14냄비 바닥에 무, 양파, 고등어, 양념을 올려 준다.
고등어를 올릴때 고등어의 껍질 부분이 바닥으로 향해서 올려 주세요.
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STEP 12/14양념위에 사과, 청양고추, 대파를 올려 준다.
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STEP 13/14뚜껑을 덮고 중불로 15분 정도 익혀준다.
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STEP 14/1415분 후 뚜껑을 열고 양념을 끼얹어 준다.
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