#데리야끼고등어덮밥#노르웨이고등어

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특별한 한그릇

달달 짭조름 품격있는 고등어덮밥

아이들도 한그릇 뚝딱

어른들도 한그릇 뚝딱뚝딱

입맛없을 때 최고의 한그릇 이랍니다.

2인분

20분 이내

초급

심킹카

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재료

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재료

고등어
1마리 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
올리고당
1바퀴 구매
후춧가루
약간 구매

데리야키소스

굴소스
1숟가락 구매
간장
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1/2숟가락 구매
물
100ml 구매

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리고당 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

식품 안전 마크 씨푸드프롬 노르웨이 고등어 한마리를 준비해주세요.
STEP 2/10

가시 없는 순살 고등어 한마리를 달군팬에 올리고 후춧가루 톡톡 해주세요.
STEP 3/10

뚜껑을 덮고 중약불에서 약 3~4분 정도 구워주세요.
뚜껑을 열고 뒤집은 다음 3~4분 바삭 노릇하게 구워주세요.
STEP 4/10

팬에 다진파, 채썬 양파, 다진마늘 반숟가락을 넣어주세요.
STEP 5/10

굴소스 1숟가락, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 반숟가락을 넣어주세요.
STEP 6/10

물 100ml(종이컵 1잔)을 붓고 중약불에서 끓여주세요.
STEP 7/10

보글보글 끓어오르면 약불로 줄이고 올리고당 한바퀴만 넣어주세요.
STEP 8/10

잘 구워진 고등어를 넣어주세요.
STEP 9/10

고등어에 양념이 잘 스며들도록 소스를 끼얹어가면서 졸여주세요.
STEP 10/10

따뜻한 밥 위에 데리야키고등어를 올려주면 든든 한끼 완성^.^

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

송광식

리뷰별점

양파만 넣고 해도 괜찮네요! 진간장으로 했더니 좀 짜서 다음엔 간장 1개 줄여서 넣으려고요.

2024.09.09 07:35

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