#데리야끼고등어덮밥#노르웨이고등어
특별한 한그릇
달달 짭조름 품격있는 고등어덮밥
아이들도 한그릇 뚝딱
어른들도 한그릇 뚝딱뚝딱
입맛없을 때 최고의 한그릇 이랍니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유
재료
계량법 안내
- 재료
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- 데리야키소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/10식품 안전 마크 씨푸드프롬 노르웨이 고등어 한마리를 준비해주세요.
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STEP 2/10가시 없는 순살 고등어 한마리를 달군팬에 올리고 후춧가루 톡톡 해주세요.
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STEP 3/10뚜껑을 덮고 중약불에서 약 3~4분 정도 구워주세요.
뚜껑을 열고 뒤집은 다음 3~4분 바삭 노릇하게 구워주세요.
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STEP 4/10팬에 다진파, 채썬 양파, 다진마늘 반숟가락을 넣어주세요.
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STEP 5/10굴소스 1숟가락, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 반숟가락을 넣어주세요.
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STEP 6/10물 100ml(종이컵 1잔)을 붓고 중약불에서 끓여주세요.
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STEP 7/10보글보글 끓어오르면 약불로 줄이고 올리고당 한바퀴만 넣어주세요.
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STEP 8/10잘 구워진 고등어를 넣어주세요.
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STEP 9/10고등어에 양념이 잘 스며들도록 소스를 끼얹어가면서 졸여주세요.
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STEP 10/10따뜻한 밥 위에 데리야키고등어를 올려주면 든든 한끼 완성^.^
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