#더덕요리 #더덕초고추장무침만들기 #초간단더덕고추장무침 #초고추장을이용하라!!
언니가 장어가 왔다고 하는데,
잘 먹지 않아서 주겠다고 했죠. 그래서 그냥 먹으라고
우린 먹었다고요.
그래서 인삼 대신으로 더덕을 이용해서
더덕마늘소스를 만들어 줄테니
장어에 발라서 재워 놓았다가 구워 먹으면 덜 느끼하고 맛있다고요.
그래서 깐더덕을 구입해서
더덕마늘소스를 만들고 남은 더덕으로 초간단하게 더덕무침을 만들었습니다.
보통 더덕고추장무침에는 고추장, 식초, 고춧가루 등등이 들어가는데
전 집에 같이 딸려 오는 초고추장을 쟁여 놓은 것이 있어서
그것으로 초간단하게 더덕무침을 딱 5분만에 만들었습니다.
더덕은 깐더덕이고 초고추장이 있으니 그것 넣고
다진마늘, 파, 고춧가루, 매실액 끝!!
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4더덕은 길이에 따라서 2등분이나 3등분으로 썰어 줍니다. 더덕에 다진마늘, 다진파를 넣어 줍니다.
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STEP 2/4그리고 초고추장, 고춧가루, 매실액, 참기름을 넣어 줍니다.
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STEP 3/4조물조물 무쳐 주면 완성입니다. 엄청 간단하고 들어가는 재료가 무척이나 간소화 되었지요. 간맞추기도 아주 쉽고요.
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STEP 4/4초고추장으로 간단하게 만들어낸 더덕초고추장무침 완성입니다. 통깨 뿌려주시는 것 잊지 마시고요.
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