Name: 콩나물전 만들기 콩나물 요리
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 파프리카 1/2개; 쪽파 4줄; 건새우 10개; 밀가루 5Ts; 물 4Ts; 간 마늘 1/3ts; 소금 1꼬집

콩나물전 만들기 콩나물 요리

백종원 콩나물전 에서 응용하여, 건새우와 파프리카를

넣어 색감좋은 콩나물전을 만들어 봅니다.

3인분

15분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

계량법 안내

재료

반죽 재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
쪽파 손질법
밀가루 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

콩나물 200g은 깨끗이 씻은후에
먹기 좋게 썰어 주세요.
(2~3등분)
콩나물200g
칼 , 도마 , 볼
3센티 정도로 잘라 주세요.
STEP 2/7

쪽파 4개와 파프리카 1/2은 씻은 후에, 1.5cm 길이로 썰어주세요(건새우를 껍질을 벗긴 후에 잘게 다져 주세요)
*건새우는 생략 가능
파프리카1/2,,파프리카,건새우
콩나물 보다 작게 썰어 주세요
STEP 3/7

썰어 놓은 재료를 전부 볼에 담아 주세요
콩나물전 재료
볼
STEP 4/7

밀가루나 전분가루 5Ts,물4Ts,
소금 한 꼬집,간 마늘1/3ts을 넣어
골고루 섞어 주세요.
콩나물전 재료,밀가루,물,소금,간 마늘
볼 , 스푼
골고루 섞어 주세요
STEP 5/7

프라이팬에 식용유를 3Ts 두른 후에
밥 숟가락으로 한 스푼씩 떠서 부쳐
올려 주세요
콩나물전 재료,식용유
프라이팬 , 나무 밥스푼
중불
두껍지 않도록한 한 스푼씩 부쳐 주세요
STEP 6/7

노릇하게 앞 뒤로 부쳐 주세요.
콩나물전 재료
프라이팬 , 스푼 , 뒤집개
중불
노릇해 지면 뒤집어 주세요
STEP 7/7

불을 끄고 접시에 담아 내면 완성 이네요.
아삭한 식감과 새우향이 나는
색깔도 예쁜 콩나물전이 완성 되었네요.
콩나물전
접시
가지런히 담아 주세요