Name: 간단하게 만들어서 든든하게 먹는 백종원갓김치국밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 갓김치 적당량; 양파 적당량; 무 적당량; 소고기 100g; 참기름 1T; 물 500ml; 국간장 3T; 멸치액젓 2T; 다진마늘 0.5T; 맛소금 적당량; 밥 1공기

간단하게 만들어서 든든하게 먹는 백종원갓김치국밥

해장으로도 좋고 든든하게 먹을 수 있는 갓김치국밥 레시피예요.

갓김치로 갓김치볶음, 갓김치찌개(갓돈찌개)를 만드는 레시피를 올린 적은 있지요!

이번에는 밥 말아먹기에 딱인~ 뜨끈한 갓김치국밥 간단레시피 알려드릴게요!

1인분

30분 이내

초급

요리하나

[더보기] 입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

조리순서

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STEP 1/12

우선 갓김치를 준비해주세요.
저는 갓김치가 익어서 좀 신편이었어요.
그래서 더 맛있었던것같아요!
갓김치
STEP 2/12

갓김치는 먹을만큼 물에 헹궈줍니다.
그리고 꼬옥 짜서 먹기 좋게 썰어주세요.
갓김치
STEP 3/12

양파와 무도 큼지막하게 썰어줍니다.
두꺼울수록 익히기에 오래 걸리기 때문에 무는 너무 두껍지않게 썰어주세요. 그리고 국거리용 소고기도 키친타올에 핏물을 뺀 후 준비해주었습니다.
양파, 무, 소고기
STEP 4/12

이제 백종원갓김치국밥을 만들어주면 됩니다!
저는 국밥의 느낌을 제대로 내주기 위해서 뚝배기를 선택해서 요리했어요.
뚝배기에 참기름 1스푼을 넣고 국거리용 소고기를 넣어서 고루고루 잘 볶아줍니다.
참기름, 소고기
STEP 5/12

참기름과 고기를 잘 볶다가 고기의 겉면이 익기 시작했다면 무를 넣고 볶아줍니다. 여기까지는 소고기무국 끓이는 방법과 비슷하죠? :)
무와 고기를 조금 볶다가 양파도 넣고 볶아주세요.
백종원선생님은 양파가 고기잡내를 잡아준다고 하시더라구요.
무, 양파
STEP 6/12

그리고 물을 넣어줍니다.
물은 재료들이 잠길정도로만 넣어주시면 되요.
(나중에 밥 넣을때 물을 더 넣어줄것이기에)
저는 좀 오래 끓이고 싶어서 재료들이 잠길만큼보다는 조금 더 넣어주었습니다.
물
STEP 7/12

갓김치국밥이 끓기시작하면 국간장 3스푼, 멸치액젓 2스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣어줍니다.
그리고 부족한 간은 맛소금으로 맞춰주세요.
국간장, 멸치액젓, 다진마늘, 맛소금
STEP 8/12

간이 입에 맞으시다면 보글보글 끓어오를때 미리 썰어둔 갓김치를 넣어줍니다.
갓김치
STEP 9/12

그리고 물을 원하시는만큼 조금 더 채워줍니다.
물
STEP 10/12

다시 보글보글 끓어오르면 밥도 말아주세요.
밥을 넣고 한번 더 끓여주면
백종원갓김치국밥 만들기는 끝입니다!!
밥
STEP 11/12

밥과 국만 있어도 별다른 반찬없이 먹을 수 있는 국밥을 갓김치까지 넣어서 더욱 맛있게 먹을 수 있는 백종원갓김치국밥!
뜨끈한 국물이 아주 진국입니다.
중간중간 갓김치의 식감도 더욱 맛있게 해줍니다.
STEP 12/12

이렇게 한 숟가락 떠서 김치까지 올려먹으면 정말 맛있어요.
무가 들어가니 더욱 시원하고 소고기육수로 깊은 국물이 나서 맛있는 백종원갓김치국밥.
조리과정이 어렵지않기에 누구나 만들 수 있어요.
집에 있는 갓김치로 오늘 뜨끈한 국밥 한번 만들어보셔요. :)