맑은 콩나물국 끓이는 법 시원하고 개운한 해장국, 아침국 추천!
따끈한 국물을 찾게 되는 계절이 왔어요.
간단하기도 하고 조리시간도 짧아서 만들어 먹기 좋은 콩나물국이에요.
따끈하게 맑은 콩나물국 만들어볼까요?!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/14재료를 준비해 주세요.
- 콩나물은 흐르는 물에 몇 번 씻어내주세요.
-
STEP 2/14콩나물 뿌리에는 영양소가 가득인 거 아시죠?!
잔뿌리도 함께 넣어서 끓여주세요.콩나물 뿌리에 많은 아스파라긴산이 들어가 있어요.
콩나물이 숙취에 좋다는 게 이 성분이 알콜을 분해하고 간을 보호한다고 해요.
-
STEP 3/14대파 쫑쫑쫑 썰어 조금만 준비해 주세요.
-
STEP 4/14홍고추도 썰어줍니다.홍고추는 필수 아니에요. 없으시면 빼도 됩니다.
칼칼한 맛을 원하시면 청양고추를 준비해서 넣어주세요.
-
STEP 5/14오늘은 육수를 만들기 보다, 간편하게 조리할 수 있는 코인 모양의 육수한알 제품을 사용할 거예요.
냄비에 물을 준비하고, 코인육수 3알을 넣어줍니다. (내 돈 내산입니다.)350ml에 1개 사용하면 돼요.
-
STEP 6/14바글바글~ 끓여주니 코인이 녹아 육수 색이 금세 나오네요.
-
STEP 7/14씻어놓은 콩나물을 넣어주세요.
-
STEP 8/14냄비 뚜껑 닫지 않고 그대로 끓여주세요.
-
STEP 9/14콩나물을 넣고 한 10분 끓인 뒤 국간장 1.5 수저를 넣어주세요.국간장 많이 쓰면 국물색이 탁해져요.
-
STEP 10/14다진 마늘 반 수저를 넣어주세요.
-
STEP 11/14부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.저는 소금 반 수저 좀 안되게 더 넣어줬어요.
-
STEP 12/14썰어놓았던 홍고추를 넣어주세요.칼칼한 맛을 원하시면 청양고추로 넣어주세요.
-
STEP 13/14쫑쫑쫑~ 썰어놓은 대파도 넣어주세요.
-
STEP 14/14한소끔 끓여내면 콩나물국이 완성되어요.
그릇에 옮겨 담아 맛보면 되겠어요!
- - 잔뿌리도 함께 넣어서 끓여주세요.
- 냄비 뚜껑 닫지 않고 그대로 끓여주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,