부드럽고 풍미가 좋은 단호박 모닝빵
단호박을 듬뿍 넣어 만든 풍미가 좋은 단호박 모닝빵
• 팬사이즈: 16.5x16.5cm, 정사각형팬 2호
• 간략화시킨 과정이므로, 자세한 사항은 유튜브를 참고해주세요. 감사합니다.
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11볼에 가루 재료(강력분, 탈지분유, 설탕, 인스턴트 드라이 이스트, 소금, 시나몬 파우더, 넛맥)을 넣고 가볍게 섞어 주세요
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STEP 2/11달걀, 우유, 으깬 단호박을 넣고 반죽이 한 덩이가 될 때까지 치대어 주세요
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STEP 3/11버터를 넣고 반죽이 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 치대어 주세요
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STEP 4/11랩을 씌워 반죽이 2배로 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두세요(1차 발효)
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STEP 5/11반죽을 9개로 분할한 후, 표면이 매끄럽게 둥글리기해주세요
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STEP 6/11랩으로 덮어 15분 간 그대로 두세요(중간발효)
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STEP 7/11다시 둥글리기 한 후, 유산지를 깐 팬에 놓아 주세요
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STEP 8/11랩을 씌워 반죽이 2배로 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두세요(2차 발효)
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STEP 9/11160도에서 15-20분 간 구워 주세요(오븐마다 차이가 있을 수 있음)
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STEP 10/11녹인 버터를 바른 후, 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요
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STEP 11/11맛있게 드세요!
- • 시작하기 전에:
버터는 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요.
팬에 유산지를 깔아 주세요.
• 간략화시킨 과정이므로, 보다 자세한 사항은 유튜브 설명을 참고해주세요. 감사합니다.
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