돼지고기 고추장찌개 진하고 칼칼하게 끓이기.

돼지고기 고추장찌개 진하고 칼칼하게 끓이기.

날씨가 갈수록 추워 져서 돼지고기 넣고 칼칼하게 고추장 찌개를 끓였어요.

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STEP 1/7

두부, 애호박 깍둑 썰어 주세요.
STEP 2/7

.양파, 감자도 깍둑 썰어 주세요.
STEP 3/7

표고버섯은 슬라이스 합니다.
*표고버섯이 감칠맛을 내니 꼭 넣어 보세요.
*그 밖에 냉장고 자투리 야채를 사용해도 좋아요.
STEP 4/7

뚝배기에 들기름이나 식용유 2T 두르고
돼지고기 겉면이 하얗게 익을때 까지 달달 볶아 줍니다.
STEP 5/7

돼지고기가 하얗게 익으면 썰어둔 감자와 호박, 고춧가루 넣고 볶아 주세요.
STEP 6/7

야채가 볶아 지면 고추장 1T와 물 500ml 넣어 끓이다 다시마 넣고 1~2분만 끓여 다시마만 건져 냅니다.
STEP 7/7

두부, 양파, 표고 버섯 넣어 더 끓이다
새우젓과 멸치액젓, 대파 넣고 바글바글 끓여 완성합니다.

: *된장 찌개와 비슷하지만 고기를 볶아 끓이는 게 포인트에요.

새우젓이 없으면 소금으로 간 맞춰 주세요.

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