진한 감칠맛이 나는 느타리 버섯 볶음.
소금, 간장만 넣어서 간을 하는 것보다 파마산 치즈 가루를 넣어서 만들어 봤어요~감칠맛도 진하게 나고 새로운 버섯볶음이 만들어졌답니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11버섯을 찢어서 준비한다.
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STEP 2/11마늘은 굵게 다진다.
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STEP 3/11페페론치노도 다져준다.
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STEP 4/11올리브유를 달군 팬에 둘러준다
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STEP 5/11약불에서 마늘을 볶아준다.
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STEP 6/11달달 볶아서 마늘향이 우러나게 한다.
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STEP 7/11중불로 가스를 조절하고 찢어 둔 버섯을 넣는다.
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STEP 8/11소금, 페페론치노를 넣는다.
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STEP 9/11버섯이 볶아지기 시작하면 센불에서 볶는다.
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STEP 10/11가스불을 끄고 파마산, 파슬리, 후추가루를 뿌려서 가볍게 섞어준다.
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STEP 11/11그릇에 담아 따뜻할 때 먹어야 맛있어요.
- 마늘을 볶을 때 센불에서 하면 타니까 꼭 약불에서 볶아주고, 버섯의 쫄깃한 맛을 위해 빠르게 볶아준다.
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