6인분 이상
2시간 이상
초급
재료
- 주재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10돼지 등뼈를 흐르는 물에 헹구고 한 번 삶아주세요.
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STEP 2/10다시 냄비에 등뼈를 넣고 등뼈가 잠길 만큼 물을 부어주세요.
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STEP 3/10된장을 풀어준 뒤 80분간 끓여주세요.
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STEP 4/10등뼈를 끓이는 동안 채소 손질을 해 주세요.
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STEP 5/10양파, 대파, 감자는 큼직하게 썰어주고 고추는 어슷, 깻잎은 4등분
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STEP 6/1080분 후 다진 마늘, 들깻가루, 쇠고기 다시다, 고춧가루를 넣어주세요.
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STEP 7/10고추장은 풀어서 넣어주고 감자 먼저 넣어주세요.
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STEP 8/10양파와 대파 흰 부분을 넣고 20분간 끓여주세요.
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STEP 9/1020분 후 대파 초록 부분과 매운 고추, 깻잎을 넣어주세요.
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STEP 10/10후추는 적당히 넣어주고 조금 더 끓인 뒤 불을 꺼주세요.
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