집에 전복장 있다면?! 영양 듬뿍 고소하고 맛있는 전복장 덮밥 만들기
TV프로그램 집쿡라이브 영상을 보고 살짝 바꿔서 제 스타일대로 만들어봤는데 진짜.. 먹고 깜짝 놀랐습니다! 비린맛 1도 없고 정말 맛있더라구요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/16전복장 전복 2~3개를 준비해 주세요.
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STEP 2/16스푼을 이용해서 전복 껍질과 전복을 분리해 주세요.
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STEP 3/16전복 내장과 살을 분리해 주세요.
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STEP 4/16전복 이빨을 제거해 주세요(내장이 있는 전복 아랫부분에 이빨이 있고, 내장 분리할 때 쉽게 제거 가능합니다).
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STEP 5/16칼로 살살 긁어가면서 전복 내장의 막은 제거해 주고, 내장은 으깨 주세요.
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STEP 6/16전복 살을 얇게 썰어 주세요.
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STEP 7/16청양고추를 얇게 송송 썰어 주세요.
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STEP 8/16볼에 따뜻한 밥과 버터, 으깬 내장을 넣고 섞어 주세요(내장 양은 본인 취향에 맞게 조절하시면 됩니다.)
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STEP 9/16참기름도 넣어 섞어 주세요.
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STEP 10/16뚝배기에 섞은 밥을 담고 잘 펴 주세요
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STEP 11/16잘라놓은 전복살을 가운데에 공간을 비워두고 보기 좋게 담아 주세요.
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STEP 12/16잘라놓은 청양고추를 골고루 뿌려 주세요.
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STEP 13/16계란 노른자를 가운데에 올려 주세요.
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STEP 14/16전복장의 간장을 2~3스푼 뿌려 주세요.
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STEP 15/16전복장 덮밥 완성!
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STEP 16/16한 번 데워서 골고루 비벼 맛있게 드세요!
- *싱거우시면 전복장 간장을 더 넣어서 비벼 드세요.
*청양고추 대신 실파, 쪽파를 사용하셔도 됩니다.
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