Name: 돼지고기 부추덮밥: 반찬 없을 때 한그릇 후다닥!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 양파 1/2개; 매운고추 약간; 부추 1줌; 달걀 노른자 2개; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간

돼지고기 부추덮밥: 반찬 없을 때 한그릇 후다닥!

냉동실에 돼지고기 발견!

오늘은 후다닥~~

한그릇 메뉴

재료 간단

만드는 시간 간단

하지만,

보암직도 먹음직도 한

돼지고기 부추 덮밥

만들어 맛나게 즐겼습니다.

2인분

20분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

양념재료

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
부추 손질법
부추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

돼지고기 200g
아주 얇게 썰고
(대패 삼겹살이면 최고!)
설탕 1큰술
다진마늘 1큰술
센불에서 달달달~볶습니다.
센불
돼지고기 냄새에 민감하시면 다진생강 한꼬집 정도 넣어주면 좋아요.
STEP 2/9

돼지고기 색이 하얗게 변하면
양파1/2개 채썰고
매운고추 약간 어슷썰어 넣고
센불
STEP 3/9

간장 2큰술
굴소스 1큰술
맛술 1큰술
간이 잘 배도록
달달달~볶습니다.

중불
굴소스 없으시면 간장으로 대체 가능합니다.
STEP 4/9

참기름 1큰술 넣고
중불
STEP 5/9

휘리릭~~
재료들을 잘 섞은 후
중불
STEP 6/9

부추 듬뿍~~한줌을 넣고
불을 끕니다.
불끄기
STEP 7/9

부추는 남은 열에 재료들과 섞으며
숨을 죽이고
통깨 톡톡톡!
STEP 8/9

따끈한 밥 위에
돼지고기 부추볶음을 올린 후
노른자 올려내고
통깨 솔솔~
맛있는
돼지고기 부추 덮밥 완성!
STEP 9/9

최대한 흰자를 제거해야
노른자가 비리지 않아요.
반찬 없는 날
냉동실에 돼지고기 발견하시면
후다닥~
돼지고기 부추 덮밥
만들어
맛나게 즐겨보세요.