유명맛집 스타일 스테이크 덮밥
반찬이 필요없는 한그릇 요리, 유명 맛집 스타일로 만든 스테이크 덮밥으로 맛있게 즐기세요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양파 초절임용 양념
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- 덮밥용 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6양파는 얇게 슬라이스 해서 초절임 양념에 절여요.채칼을 이용하면 편리해요.
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STEP 2/6스테이크용 고기는 올리브유, 소금으로 마리네이드 한 뒤 넉넉히 기름을 둘러 앞, 뒷면 각 1분 30초~2분간 튀기듯이 구워요.
버터 1조각을 녹여 버터기름 샤워를 시켜주세요.시즈닝 된 스테이크를 사용하고 기름에 굽지 않고 에어프라이어 200도에서 4분 굽고 8분 뜸들이기 방법을 이용하면 더 쉽게 만들 수 있어요.
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STEP 3/6덮밥용 소스는 타지 않도록 끓여주세요.
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STEP 4/6숙주는 기름을 두르고 숨이 너무 죽지 않도록 투명하게 볶다가 소금으로 간을 맞춰요.
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STEP 5/6밥 위에 숙주볶음을 넉넉히 올리고 스테이크를 둘러줘요. 양파 초절임을 가득 올리고 쪽파로 모야을 내서 마무리해요.
와사비(고추냉이)를 소량 올려주면 완성!
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STEP 6/6소스는 덮밥에 뿌리지 말고 곁들여 내요.
밥, 숙주, 스테이크, 양파절임, 와사비 소량을 숟가락에 차례로 올리고 소스는 젓가락으로 바르듯이 올려드세요.
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