남편이 좋아하는 우리집 밑반찬 5가지
금방 무치거나 볶아내면 더 맛있지만 여유로울 때 만들어두면 든든한 밑반찬 5가지입니다.
2인분 
90분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 시래기홍합볶음 재료
-
- 고추찜 재료
-
- 박나물 재료
-
- 호박나물 재료
-
- 멸치볶음 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/18[시래기홍합볶음] 냉동실에 두었던 시래기는 해동시켜준 후 된장, 마늘, 물을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
-
STEP 2/18[시래기홍합볶음] 마른홍합은 물에 담가두었다 물과 함께 자작하게 붓고 볶아준다.
-
STEP 3/18[시래기홍합볶음] 표고버섯가루, 들깨라루, 썰어둔 고추를 넣어준다.
-
STEP 4/18[시래기홍합볶음] 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
-
STEP 5/18[고추찜] 고추는 밀가루 옷을 입혀 삼발이로 쪄낸다.
-
STEP 6/18[고추찜] 준비한 양념을 잘 섞어준 후 고추를 넣고 버무려주면 완성된다.
-
STEP 7/18[박나물] 냉동실에 얼린 박은 해동시켜주고, 고추와 함께 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
-
STEP 8/18[박나물] 프라이팬에 식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준다.
-
STEP 9/18[박나물] 액젓으로 간하고 표고버섯가루, 썰어둔 고추를 넣어준다.
-
STEP 10/18[박나물] 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
-
STEP 11/18[호박나물] 고추, 양파, 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
-
STEP 12/18[호박나물] 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
-
STEP 13/18[호박나물] 호박을 볶다가 썰어둔 고추, 양파를 넣어준다.
-
STEP 14/18[호박나물] 새우젓으로 간을하고 표고버섯가루, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
-
STEP 15/18[멸치볶음] 멸치는 마른팬에 볶아 비린맛을 없애주고 이물질도 제거해둔다.
-
STEP 16/18[멸치볶음] 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
-
STEP 17/18[멸치볶음] 맛간장, 맛술, 쌀조청을 넣고 양념을 만들어준 후 멸치를 넣고 볶아준다.
-
STEP 18/18[멸치볶음] 썰어둔 고추, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,