Name: 아침국은 간단한 황태국/명란황태국
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 황태 120g; 저염 명란젓 5개; 두부 1/2모; 무 50g; 달걀 1개; 실파 1줌; 국간장 1.5스푼; 다시마육수 5컵; 맛술 2스푼; 새우젓 0.5스푼; 들기름 2스푼; 다진마늘 0.5스푼; 소금 약간; 후추 약간

아침국은 간단한 황태국/명란황태국

아침메뉴로 넘나 좋은 명란황태국입니다

황태는 머리를 맑게 해 줘 아침에 황태국 먹고나면 개운해요~

5인분

30분 이내

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재료

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재료

황태
120g 구매
저염 명란젓
5개 구매
두부
1/2모 구매
무
50g 구매
달걀
1개 구매
실파
1줌 구매
국간장
1.5스푼 구매
다시마육수
5컵 구매
맛술
2스푼 구매
새우젓
0.5스푼 구매
들기름
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
소금
약간 구매
후추
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노하우

명란젓 손질법
명란젓 보관법
두부 보관법
무 손질법
무 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
국간장 조리법
다시마육수 손질법
맛술 조리법
새우젓 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료 준비해 주세요~
STEP 2/10

두부, 명란젓, 실파는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주었어요~
STEP 3/10

무는 너무 얇지 않게 나박썰기 하구요~
STEP 4/10

황태는 한입에 먹기 좋게 가위로 잘라주고
물에 한번 헹궈 살포시 물기를 짜 부드럽게 해 주세요~
STEP 5/10

냄비에 들기름 두르고 무와 황태, 국간장 넣고
달달 볶아 무 가장자리가 투명한 색으로
바뀌면 다시마 육수를 부어 주세요~
다시마육수 없을때는 쌀뜨물도 좋고
쌀뜨물도 없으면 생수 부어 주세요~
STEP 6/10

냄비 뚜껑 닫고 중불에서
10분 정도 보글 보글 끓여 주세요~
STEP 7/10

명란젓, 두부, 맛술, 새우젓, 다진마늘을 넣고
후루룩 끓어 오르면 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~
STEP 8/10

달걀을 풀어 넣고 바로 휘젓지 않는게 좋답니다
바로 저으면 국물이 지저분해져요!
STEP 9/10

마지막에 실파 넣어 주세요~
STEP 10/10

불 끄고 후추 톡톡해 주면 명란 황태국 완성!