1인분
15분 이내
아무나
노하우
조리순서
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STEP 1/12콩콩스파이럴라이저에 애호박을 끼워 면으로 만들어줍니다.
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STEP 2/121인분을 기준으로 애호박을 1/2개만 쓰셔도 양이 충분합니다.
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STEP 3/12양파 1/2개, 햄, 다진마늘, 청양고추를 준비해줍니다.
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STEP 4/12이번에는 일반 스파게티소스가 아닌 로제 스파게티소스를 사용해보았습니다. 기름은 올리브유입니다.
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STEP 5/12햄, 청양고추, 마늘, 새우를 넣어 함께 볶아줍니다.
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STEP 6/12햄이 좀 큰 것 같아 가위로 잘라주었습니다. 양파를 추가하여 볶아줍니다.
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STEP 7/12로제스파게티소스를 넣는데 채소양을 보아가며 농도조절하면서 추가했습니다.
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STEP 8/12후추, 바질가루를 뿌려줍니다.
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STEP 9/12이제 애호박면을 넣어줍니다. 애호박면을 가장 나중에 넣어주어야 조리중의 열로부터 채소의 신선함을 지킬 수 있습니다. 너무 오래 볶으면 애호박면이 흐물흐물해져서 맛이 없어져요.
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STEP 10/12저는 진한 맛을 좋아해서 소스를 추가했습니다.
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STEP 11/12채소면에 소스가 잘 흡수되면서 아삭한 식감을 유지할 정도되면 가스불을 끄고 파스타 그릇에 옮겨담습니다.
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STEP 12/12파스타면을 예쁘게 담으려면 먼저 젓가락으로 면을 둘둘 감은 다음 그릇에 내려놓고 나머지 소스를 면주위에 둘러서 부어주면 됩니다.
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