향긋하고 아삭한 오이탕탕이 레시피
김수미의 오이탕탕이에 매콤함을 더해서 만들었어요.
새콤달콤매콤하니 입맛 돋아요!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 오이절일때
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- 오이무칠때
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조리순서
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STEP 1/6오이는 깨끗이 씻어서 위생백에 넣고 방망이나 칼등으로 두들겨주세요.
두들긴 오이는 손으로 툭툭 잘라서 준비합니다.
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STEP 2/6오이에 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 식초 4큰술 넣고 20분간 절여주세요중간에 두세번 뒤적여주세요
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STEP 3/6양파는 1센치 두께로 썰고 홍고추는 송송, 마늘은 다져줍니다
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STEP 4/6절여지면서 생긴 물은 버리고 오이만 건져서 준비합니다
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STEP 5/6분량의 양념을 넣어주세요.고추가루 1큰술, 매실청 3큰술, 참깨 1큰술, 다진마늘 1큰술
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STEP 6/6버무린 후 참기름 1큰술 넣고 마무리.
새콤달콤매콤한 오이탕탕이 무침 완성!
- 오이에 설탕, 소금, 식초를 넣고 절이면 무칠때 오이에 간이 쏙 배어서 더 맛있답니다.
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