Name: 간단하게 만들어 겨울내내 먹는 우동레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우동면 1개; 쑥갓 조금; 어묵 1장; 대파 조금; 유부 3개; 물 1000ml; 청수우동다시 50ml; 설탕 17g; 혼다시 2g; 대파 1뿌리; 무 200g; 양파 1/2개

간단하게 만들어 겨울내내 먹는 우동레시피

겨울이 다가오고 있네요

아침저녁으로 쌀쌀한데 건강 조심하시고

오늘은 쉽고 간단하게 만들어먹을수 있는

우동 레시피를 소개해드릴게요

2인분

15분 이내

아무나

삼진이네

[더보기] 쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D

재료

재료

우동면
1개 구매
쑥갓
조금 구매
어묵
1장 구매
대파
조금 구매
유부
3개 구매

육수

노하우

쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
설탕 조리법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

물1000ml
청수 우동 다시 50ml
설탕 17g
혼다시 2g
청수 우동 다시는 식자재마트나 동네 마트에서도 파는곳이 많아요
이거 하나면 우동, 나베, 가츠동, 어묵탕 등등 많은 요리가 가능해요
STEP 2/10

바닥에 붙지않게 저어주시고
STEP 3/10

대파, 무, 양파 넣고 채수도 함께 우려주세요
무는 1cm 안되는 두께로 썰어주세요
STEP 4/10

뚜껑 덮고 끓여주시다 팔팔 끓어오르면 소주(청주) 1잔 둘러주시고 중약불로 줄이고 계속 끓여주세요
STEP 5/10

무가 흐물흐물 젓가락이 잘 들어간다면 체에 걸러주세요
STEP 6/10

우동에 들어재료 대파, 유부 손질해주시고
유부 손질법 레시피
STEP 7/10

어묵, 쑥갓도 손질 해주세요
쑥갓은 깨끗이 씻어서 사용해주시고 저 처럼 하나하나 때어내도 되지만 칼로 잘라주셔도 됩니다
쑥갓 손질법 레시피
STEP 8/10

완성된 우동육수 300~400ml 1인분 양 끓어오르면 어묵 넣어주시고 다시 끓어오르면 빼주세요
STEP 9/10

삶아놓은 우동면에 유부 올려주시고
STEP 10/10

육수 부워주고 대파와 쑥갓 이쁘게 올려주시고 취향에 따라 고춧가루 올려드세요~!