Name: 도토리묵 무침 더운날 입맛 없을 때 최고
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 500g; 오이 1개; 양파 1/2개; 치커리 1/2줌; 간장 4큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 매실액 1큰술; 김치 100~150g

도토리묵 무침 더운날 입맛 없을 때 최고

입맛 없을 땐 새콤달콤매콤 요런게 생각나기 마련이지요.

칼로리도 낮으면서 새콤달콤도매콤도 충족시켜주는 도토리묵 무침 어떨까요?

2인분

15분 이내

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재료

재료

양념

간장
4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
김치
100~150g 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
치커리 손질법
치커리 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
매실액 보관법
김치 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

도토리묵은 마트에서 구매해왔어요.
국산으로 잘 골라왔습니다.
야채는 집에 있는 오이, 치커리, 양파를 준비했어요.
빨간색이 좀 아쉽지만.. 김치를 넣을꺼라 괜찮아요.
상추, 깻잎, 당근 등등 좋아하는 재료 더 추가하시면 됩니다.
STEP 2/13

양념만 만들면 요리는 다 끝난것이나 다름 없지요.
간장 4큰술을 넣어줍니다.
STEP 3/13

고춧가루도 1큰술 넣었어요.
STEP 4/13

다진마늘 1큰술
STEP 5/13

설탕은 2큰술 넣겠습니다.
STEP 6/13

참기름 1큰술
STEP 7/13

통깨 1큰술
STEP 8/13

마지막 매실액 1큰술
STEP 9/13

잘 섞어주세요.
STEP 10/13

김치는 가위로 잘게 잘라주고요
STEP 11/13

양념장과 잘 섞어서 준비합니다.
STEP 12/13

더 얇게 썰어도 됐는데 그냥 큼직하게 썰었어요.
묵칼을 이용해서 물결무늬로 자르면 더 먹음직스럽고 좋겠지만.. 묵칼이 없어서 안이쁘게 잘라졌어요.
STEP 13/13

큰 볼에 다 넣고~ 양념을 넣고 비벼주세요.
묵이 부서지지 않도록 살살 비비시면 됩니다.