3인분
20분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7다리살은 쌀뜨물에 잠시 담갔다가 소주에 버무린다.두번째 쌀 씻은 물을 사용하세요.
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STEP 2/7냄비에 양파와 마늘을 까서 넣는다.양파는 굵게 채썰어 주세요.
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STEP 3/7김치속을 털어 마늘,양파 위에 얹는다.김치를 자르지말고 얹어주세요. 김치가 맛있게 시지 않았을 경우, 물에 가볍게 씻어 꼭 짠 다음 조리해 주세요.
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STEP 4/7그 위에 고기를 얹는다.고기도 자르지 말고 얹어주세요.
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STEP 5/7양념장을 만들어 고기 위에 바른다.식초는 선택재료에요.
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STEP 6/7쌀뜨물을 자작하게 붓고 잔멸치를 얹은 후 중약불에서 푹 익힌다.쌀뜨물은 세번째 받은 물로 넣었어요. 물이나 육수, 채수 등을 넣어도 좋아요. 30분 이상 뚜껑 덮고 푹 끓여주세요.
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STEP 7/7마지막에 대파를 얹고 들기름을 두른다.
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