2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/8쌀은 깨끗이 씻은 후 불립니다.쌀1컵
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STEP 2/8닭가슴살에 청주 1큰술, 간장 1큰술, 후춧가루를 뿌려 재워둡니다.닭가슴살1조각, 청주1큰술, 간장1큰술, 후춧가루 약간
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STEP 3/8달군 팬에 기름을 두르고 1cm 두께로 썰은 두부를 앞, 뒤로 노릇노릇 구워줍니다식용유1큰술, 두부50g
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STEP 4/8두부는 따로 덜어두고 재워둔 닭가슴살을 앞, 뒤로 살짝 구워준 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 5/8불려놓은 쌀에 물 1컵을 붓고 다시마를 얹어줍니다.물1컵, 다시마 1장
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STEP 6/8쌀 위에 구워둔 두부와 닭가슴살, 편으로 썬 표고버섯, 은행, 소금을 넣어줍니다.표고버섯2개, 은행6알, 소금 약간
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STEP 7/8뚜껑을 덮은 후 약불에서 12분~ 15분정도 끓인 후 불을 끄고 5분정도 뜸을 들입니다.
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STEP 8/8주걱으로 잘 저어 그릇에 담아 먹습니다.
- 닭가슴살은 냄비에서 구운 후 그 냄비에 밥을 해도 맛있어요.
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