5인분
20분 이내
아무나재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4등심은 키친타올 눌러 핏물재거 후 소금, 후추, 딜, 올리브오일에 버물버물하여 냉장고에 둔다고기 상태봐서 이 과정은 하지 않으셔도 돼요. 딜 대신 좋아하는 허브가루나 허브믹스 넣어주셔도 돼요.
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STEP 2/4채소들은 씻어 손질한다.채소와 버섯은 구이할 수 있는 무엇이든 가능해요. 감자, 양파, 양송이 뭐든요.
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STEP 3/4팬을 달군 후 등심과 채소를 얹고 고기 먼저 앞뒤로 구운 후 불을 낮추고 버터를 넣는다.마리네이드 하지 않았을 경우엔 소금, 후추, 허브가루를 뿌려주세요.
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STEP 4/4등심을 가위로 잘라 접시에 담는다. 버섯과 채소는 마저 굽고 접시에 담는다.채소에도 소금, 후추 조금 뿌려주세요.
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