Name: 백종원 두부조림 만드는법 양념장 맛깔나게~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 파 약간; 기름; 물 200ml; 간장 2큰술; 새우젓 1큰술; 저염 액젓 1큰술; 고추가루 2큰술; 들기름 1큰술; 설탕 1큰술; 물 5큰술

백종원 두부조림 만드는법 양념장 맛깔나게~

영양도 풍부하고 가격도 착하고 맛도 좋은 만만한 반찬, 바로 두부요리 인데요, 그냥 부치거나 데쳐서 김치에 싸서 먹어도 고숩게 맛난 식재료로, 오늘은 짭조름하니 간장 양념장으로 백종원 두부조림 만들기 로 올려봅니다. 큼지막한 두부 한모만 졸이면 한끼 밥반찬으로도 좋아 인기반찬이 된답니다.

2인분

30분 이내

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재료

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양념장

간장
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새우젓
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저염 액젓
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물
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노하우

두부 보관법
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조리순서

전체보기

STEP 1/10

두부는 키친타올로 수분을 제거해 줍니다.
STEP 2/10

두부는 도톰하게 약 1cm 정도의 두께로 썰어 줍니다.
STEP 3/10

양파는 채를 썰고, 청양고추는 어슷 썰고 파는 송송 썰어서 준비합니다. 홍고추도 청양으로 준비했는데요, 너무 매우면 일반고추나 생략해서 적절하게 기호에 맞게 준비합니다.
STEP 4/10

분량의 양념장 간장 2큰술, 새우젓 1큰술, 고추가루 2큰술, 들기름 1큰술, 설탕 1큰술, 물 5큰술을 넣고 송송 썬 파도 넣어서 골고루 섞어 줍니다.
STEP 5/10

팬을 달군 뒤 기름을 두르고 두부를 노릇노릇 부쳐줍니다. 부칠 때 소금을 솔솔 뿌려서 부쳐 주시면 살짝 간도 배여서 맛이 더 좋아요.
STEP 6/10

부친 두부에 물 200ml를 붓고 두부 위에 채 썬 양파를 올려 줍니다.
STEP 7/10

양념장을 두부위에 골고루 뿌려주고 끓기 시작하면 중불에서 졸여 줍니다.
STEP 8/10

중간에 국물을 끼얹어 가면서 졸여 줍니다.
STEP 9/10

다 졸여질 때 쯤 들기름 한큰술을 넣어 고소함을 더해주고 송송 썬 파와 청양고추도 흩뿌려 줍니다.
STEP 10/10

짭조름하니 밥반찬으로 좋은 백종원두부조림 만드는법 으로 푸짐하게 졸여 보았는데요, 고소한 두부에 감칠맛 가득한 양념 맛이 어우러져서 맛있는 찬이 된답니다.