Name: 미트소스 파스타 만들어먹기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/4개; 쇠고기다짐육 150g; 다진마늘 1T; 시판용토마토소스 2컵; 설탕 1t; 소금 약간; 후추 약간; 버터 15g; 올리브오일 약간; 물 100ml; 버섯 넉넉히; 통마늘 5개; 미트소스 2국자; 피자치즈 100g; 오일 2T; 물 1컵; 치킨파우더 1t

미트소스 파스타 만들어먹기

시판 토마토소스를 활용해서 간단히 미트소스를 만들었어요. 버섯과 치즈 왕창 넣어서

집에서 라구파스타 만들어 먹으면 완전 맛있답니다

2인분

30분 이내

아무나

안스키친

[더보기] 사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

재료

미트소스재료

파스타재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
버터 보관법
올리브유 조리법
버섯 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
피자치즈 보관법
식용유 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/5

소스에 들어갈 양파를 곱게 다져 준비해요.
오일을 두르고 양파를 볶아 달달한 향을 내 준뒤, 소고기를 넣어서 볶아줍니다. 고기가 완전히 익으면 다진마늘을 넣어서 섞어만 주는 느낌으로 볶아줍니다,
STEP 2/5

토마토소스와 물, 월계수잎을 넣고 약불에서 뭉근하게 끓여주시고, 이 단계에서 설탕을 넣어주세요.
STEP 3/5

약간의 설탕은 조미료 역할을 해줍니다. 약불에서 뭉근하게 끓여주시고 늘러붙지 않도록 가끔 저어주세요.
농도가 되직하게 끓여서 버터를 마지막에 넣어서 풍미를 올려줍니다.
소스는 하루 지나 숙성되면 더 맛있어요~
STEP 4/5

오일을 두르고 마늘을 볶아서 향을 내준 뒤 좋아하는 버섯을 넣고서 버섯이 완전히 익게 볶아줘요. 미트소스와 물, 치킨파우더를 넣고 간을 맞춰줍니다.(소금/후추 가능)
버섯이 들어가는 파스타는 버섯을 완전히 익혀주어야 풍미가 훨씬 살아납니다.
STEP 5/5

파스타 면을 넣어서 소스가 베이도록 잘 볶아 준 뒤에
피자치즈를 넣어서 잔열로 치즈를 녹여주세요.