- 재료
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- 양념장
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간장닭찜
닭.황태.다시마 환상조합
황태도맛나고~
다시마는 더 맛난~
닭조림
LA갈비 간장양념 남은거 활용해 만들었어요~
황태닭조림
골라 먹는 재미 쏠쏠~
황태닭조림
황태닭조림 만드는법
닭정육1Kg , 황태포 1개,다시마 30~50g
양념장 - 마른홍고추2개 ,물 3/4컵
간장5T, 다진파2T, 다진마늘1T, 설탕1T, 올리고당1T, 참기름1T,깨 1T, 후추
닭다리살,
황태포,귀다시마
닭정육
닭1마리 사용하면되요
겹쳐보면 닭다리 통통한 부분~
닭다리정육 실속있는 닭부위~
먹기좋게 잘라요
껍질은 제거하지않아야 맛나요~
싫으신분은 다 만든후
껍질제거하면 됩니다.
황태포
바싹 말라있으니 물에 슬쩍 씻어서
지느러미를 가위로 다 잘라요
먹기 좋게 좋은 크기로 잘라서
가시 빼 줍니다
부드러운게 좋으시면
물에 살짝 담궜다가 손으로 꼭 눌러 물기를 짜 주세요
다시마 두꺼운 걸로 준비
가위로 먹기 좋게 잘라요
재료 준비 완료
간장 소스는
저번 LA 갈비 재고 남은 간장 사용했어요
마른 홍고추 두 개 정도 잘라서 넣어요~
쿠커에 손질한 닭 담고~
양념간장 붓고~
황태는 금방 익으니
닭이 다 있으면 위에 얹어 살짝 뜸 들이면 됩니다.
파,마늘 조금 더 얹고~
후추도 톡톡~
살짝 황태에 국물 끼얹어 졸여요~
황태가 밑으로 가면 간장양념 너무 많이 흡수에 짜집니다.
마지막에 참기름 한방울~
황태,닭,다시마 함께 담아내요~
뭐 부터 먹을까요?
닭도 맛나고~
황태도 부드럽게 맛나고~
다시마는 더 맛나요~
한번에 세가지를 먹을 수 있는
황태닭조림
먹을게 많아 젓가락이 바빠지는 메뉴~
닭한마리로 만들면
기름기가 더 많아 더 부드럽답니다.
오늘 뭐해먹지? 든든집밥은
황태닭조림 입니다.
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