Name: HACCP 예쁜 파프리카꽃김밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 구운 김밥김 2장; 밥 2인분; 유부 2장; 빨강 파프리카 1/3개; 노랑 파프리카 1/3개; 피망 1/2개; 단무지 80g; 당근 120g; 달걀 3개; 크래미 5개; 식용유 약간; 맛술 1스푼; 소금 약간; 참기름 1스푼; 깨소금 1스푼; 간장 1.5스푼; 물 1/3컵; 굴소스 1스푼; 물엿 2스푼; 맛술 2스푼

HACCP 예쁜 파프리카꽃김밥

접시에 김밥꽃이 피었습니다ㅎ

김밥은 우리가족 모두 좋아하는 최애음식이고 따로 반찬 신경 안써도 되니 반찬 없을때 먹기 좋은 맛있는 한끼입니다:D

빨강파프리카와 노랑파프리카가 들어가니 색감도 예쁘고 아삭한 식감도 좋아 맛있더라구요~

2인분

30분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

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재료

밥 밑간

소금
약간 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

유부조림

간장
1.5스푼 구매
물
1/3컵 구매
굴소스
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

김밥용김 보관법
유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
피망 손질법
피망 보관법
당근 손질법
당근 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
맛술 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

HACCP 크래미와 나머지 재료 준비했어요~
STEP 2/9

달걀은 깨 맛술 1스푼 넣고 잘 풀어 두고
유부는 길게 채 썰고 당근, 파프리카, 피망,
단무지는 가늘게 채 썰고 크래미는 굵직하게 찢어 주세요~
STEP 3/9

유부는 끓는 물에 살짝 데쳐
물에 한번 헹군 후 물기 꽉 짜 준 다음
적힌 분량의 간장, 물, 굴소스, 물엿, 맛술을 넣고
양념이 바글바글 끓으면 유부 넣고 조려 주세요~
STEP 4/9

팬에 식용유와 참기름 2대 1의 비율로 넣고
파프리카 넣고 소금 1꼬집 넣어 살짝만 볶아 주고
피망도 파프리카와 같은 방법으로 볶아 주세요~
당근은 식용유 두르고 소금 1꼬집 넣어
볶아 주고 달걀은 지단을 얇게 부쳐 주세요~
STEP 5/9

조린 유부와 볶은 파프리카와
피망을 펼쳐 잠시 식혀 주세요~
STEP 6/9

달걀지단은 채 썰어 주고 채 썰은 단무지는
물기를 꽉 짜 수분을 제거해 주세요~
STEP 7/9

소금, 깨소금, 참기름을 넣고
골고루 섞어 밥 밑간을 해 주세요~
STEP 8/9

구운 김밥김은 가위로 이등분 해 잘라주고
김반장 위에 밥을 고르게 펼쳐 깔고
준비한 김밥 속재료 파프리카, 피망,
크래미, 단무지, 달걀지단, 유부, 당근을
약간 집어 올려 준 후 밥과 밥이 서로 맞물리도록
접어 붙여주면 파프리카 꽃김밥 완성
STEP 9/9

접시에 먹기 좋게 썰은 파프리카김밥
6개씩 모아 붙여주면 예쁜 꽃김밥모양이 됩니다
가운데는 단무지꽃으로 데코해 주었어요~