바삭바삭한 부침개 만들기

바삭바삭한 부침개 만들기

짜투리 채소를 가지고 바삭한 부침개 만들어 봐요.

3인분

20분 이내

아무나

안스키친

[더보기] 쉐프가 알려주는 맛있는 집밥 꿀팁 공유해요❤️문화센터 요리상사

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STEP 1/5

믹싱볼에 반죽재료를 넣고 섞어주세요.
설탕은 조미료의 역할을~
계란은 바삭하게 구워지게 하는 역할을 해요.
물은 한번에 넣지말고 저어가며 두번에 나누어 넣으세요.
STEP 2/5

채소를 일정한 굵기로 썰어서 섞어주세요.
두께가 다르면 익는 속도가 달라서 재료가 포슬하게 익지
않을수도 있어요.
STEP 3/5

팬을 먼저 달구고 오일을 둘러주세요.
반죽은 얇고 넓게 펴주시고요
STEP 4/5

테두리가 바삭하게 구워질때까지 기다려요
STEP 5/5

테두리가 노릇하게 구워지면 뒤짚어주세요.
그럼 이렇게 노릇하게 구워져있을거예요.
앞,뒤 노릇하게 구워주세요

: 막걸리 안주로도 좋고, 간장찍어서 반찬으로 너무 좋아요.

영상으로 바삭한 소리도 들어보세요 ^^

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