홍합스튜 만들기
저렴한 홍합과 시판용 토마토소스를 가지고 아주 근사한 요리가 완성이 되요.
빵을 곁들이면 아주 훌륭한 식사가 되고요, 따끈한 국물이 있어서 술안주로도 굿!
2인분 
30분 이내 
아무나 
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6마늘은 편 썰어주시고요
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STEP 2/6양파는 잘게 다져요
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STEP 3/6오일을 두른 팬에 마늘-양파 순으로 넣어서 달달한 향이 올라오게 볶아줍니다.
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STEP 4/6수염을 떼고 손질한 홍합을 볶는 느낌으로 섞어주고,
청주와 물을 넣어서 끓여주세요.(청주의 알콜이 날라가고 감칠맛이 남아요)
홍합이 입을 벌릴때까지 끓여줍니다
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STEP 5/6토마토소스,소금,후추 넣어주시고 졸이듯 잠시 끓여주세요
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STEP 6/6버터와 방울토마토(데코용)을 넣어줍니다.
버터는 맛을 풍부하게 해주는 역할을 해요!
(버터 넣고서는 오래 끓이지마세요)
- 홍합과 토마토는 정말 잘 어울리는 재료예요, 좀더 진한스튜를 드시고싶으시면 토마토소스의 양을 늘려주세요.
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