Name: 오징어 찌개 시원한맛
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 250g; 무 200g; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 고춧가루 2Ts; 간 마늘 1/2Ts; 참치 액젓 2Ts; 국 간장 2Ts; 들기름 2Ts; 파 1대; 청량고추 1개; 물 4종이컵

오징어 찌개 시원한맛

반찬이 필요없는 얼큰 하고 시원한 오징어 찌개,김치만

있으면 밥 한그릇 뚝딱…

냉장고에 있는 무와 함께 오징어 찌개를 만들어 봐요.

4인분

20분 이내

초급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/8

무는 껍질을 벗기고,
납작 썰기를 해 주세요.
(4등분 후에 썰어 주세요)
무 한조각 200g
칼 , 도마 , 접시
너무 크지 않고 두껍지 않게 썰어 주세요
STEP 2/8

양파와 두부도 무의 크기에 마추어
썰어 주세요.
양파1/2,두부 반모
도마 , 칼 , 접시
무 크기와 비슷하게 썰어 주세요.
STEP 3/8

오징어를 깨끗이 씻은 후에 다리를
떼어 내고 지그재그로 칼집을 넣은 후에
세로로 길게 반을 잘라 주세요.
(오그라 들어 말리지 않게 칼집을 내어
주세요)
오징어1
칼 , 도마
칼집을 내어 주세요
STEP 4/8

먹기 좋게 썰어 주세요. 다리도 함께
오징어1
칼 , 도마 , 접시
STEP 5/8

냄비에 들기름 2Ts두른 후에,간마늘1/2Ts,고춧가루 2Ts을 넣어 10초간
뒤적인 후에,무와 참치액2Ts을 넣고
2분정도 볶아 주세요.
들기름2Ts,무,간마늘1/2Ts,고춧가루2Ts,참치액2Ts
냄비 , 스푼
중불
고춧가루 타지 않도록 바로 이어서 참치액을 넣어 주세요.
STEP 6/8

양파를 넣고 30초 볶다가 물을 종이컵
두컵(240ml)을 부은 후에,팔팔 끓여주고
다시 물 2컵을 부어 끓여 주세요.
,무,양파,고춧가루,들기름,액젓,물4컵
중불
팔팔 끓여 주세요.
STEP 7/8

국물이 끓어 오른 후에 오징어와 두부를 넣고, 국간장2Ts을
넣어 후루룩 끓여 주세요(1분정도)
오징어,두부,국간장2Ts
냄비 , 스푼
중불
후루룩 끓여 잠시 끓여 주세요. 미리 오징어를 넣으면
질겨 지겠죠.
STEP 8/8

청량고추 썰은 것과 대파 썰은 것을 넣고
기호에 맞게 소금은 첨가 해도 좋겠죠.불을
끈 후에,
국 대접에 담으면,밥도둑인 얼큰 시원한
오징어 찌개가 완성 되었네요.
대파,청량고추1
구그릇
불끄기 직전에 파와 청량고추를 넣어 주세요.